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सरकार के गाइड लाइन के चलते कैटरिंग कारोबारी परेशान

वाराणसी। कोरोना वायरस के चलते प्रदेश सरकार की ओर से शादियों में सौ व्यक्तियों को ही बुलाने की बाघ्यता दंश सबसे अधिक कैटरिंग कारोबारियों को झेलनी पड़ रही है। कारोबारियों के अनुसार महीनों पहले से दो सौ और पांच सौ लोगों के लिए भोजन बनाने का आर्डर देने वाले अब आर्डर कम करने की अचानक मांग करने के साथ ही पैसे भी एडवांस के वापस मांगने लगे हैं। सोमवार की शाम तक बैंड बाजा और बरात में छूट की अनुमति शासन की ओर से जारी करने के बाद अब इकलौते कैटरिंग कारोबारी ही प्रशासन की सख्घ्ती का दंश झेलने को विवश हो रहे हैं। दरअसल शादियों में पांच सौ और हजार लोगों के लिए भोजन की बुकिंग करने वाले अब कैटरिंग कारोबारियों से उसी अनुपात में पैसे भी कम कराने का दबाव बना रहे हैं। कैटरिंग कारोबारी अब इस नई मुसीबत से हलकान होने लगे हैं। वाराणसी कैटरिंग एसोसिएशन के अनुसार कोरोना संक्रमण गाइड लाइन के अस्पष्ट होने और नित नए दिशा निर्देशों को देखते हुए कैटरिंग घाटे का सौदा हो गया है। बैंड बाजा पर प्रतिबंध में छूट तो मिली मगर कैटरिंग के लिए वही पुरानी शर्तों की वजह से शादियों में बैंड सिर्फ और सिर्फ कैटरिंग वालों की ही बजनी तय है। विकास कपूर, मदन अग्रहरी, विक्की गुप्ता की माने तो सरकार के शर्तों की वजह से कैटरिंग कारोबारियों को सर्वाधिक नुकसान झेलना पड़ रहा है। जिन लोगों ने माह भर पूर्व सैकड़ों और हजारों लोगों की जुटान की उम्घ्मीद कर बुकिंग उसी अनुसार की थी अब वह सौ लोगों के लिहाज से भोजन बनवाने और उसी अनुरूप ही भुगतान का दबाव बना रहे हैं। जबकि कैटरिंग कारोबारी बल्घ्क में खरीदारी कर शादी के लिए समान एकत्र कर चुके थे। उनके लिए आर्डर अचानक रद होने से अब आर्थिक तौर पर भारी नुकसान लगने से उनमें हड़कंप मच गया है। कैटरिंग कारोबारियों ने बताया कि लोगों की जुटान आयोजकों ने खुद बताया और अब नियम आने के बाद आर्डर घटाने के लिए दबाव बनाने के साथ ही एडवांस पैसे दे चुके लोग पैसे वापस मांग कर नुकसान के दौर में मानसिक तौर पर उत्घ्पीड़न भी कर रहे हैं। सरकार के अचानक नियम और निर्देशों की वजह से शादी वाले घरों में 25 नवंबर के लिए सर्वाधिक नुकसान हो रहा है, क्घ्योंकि इसके लिए कैटरिंग कारोबारी पहले ही थोक में सामग्री खरीद चुके हैं। अब बुकिंग रद होने की वजह से कैटरिंग कारोबारियों को आर्थिक नुकसान उठाने के लिये मजबूर हो गये है।

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